Mabon Essen

🍂🍄🧙Essen zu Mabon🧙🍄🍂 

🍄Warmer Apfelwein

🍄Obstkuchen oder Obst Pie

🍄Frischgebackenes Brot (z.B. mein Runenbrot) mit Kräuterbutter

🍄Bratäpfel  Kürbissuppe

🍄Gewürzkuchen mit Möhren, Apfel oder auch Kürbis

Hier habe ich mal zwei Rezepte für euch:

🥕Mein Lieblingskuchen mit Möhre🥕

Teig

🥕375 g Möhren, gerieben

🥕250 g Mehl 

🥕2 TL Backpulver

🥕250 g Zucker

🥕1 TL Zimtpulver

🥕 1TL Lebkuchengewürz (da ist dann gleich alles dabei) 

🥕 250 ml Öl, neutrales

🥕4 Eier

🥕200 g Mandeln, gemahlen

🥕Fett für die Form

Glasur

🥕300 g Frischkäse

🥕 100 g Puderzucker

🥕 1 Pck. Vanillezucker

🥕 1 Spritzer Zitronensaft

Eier, Zucker, Öl und Zimt mit dem Mixer verrühren. Die Karotten und Mandeln hinzugeben. Mehl 

und Backpulver mischen, ebenfalls unterrühren. Den Teig in eine gefettete 26er Springform 

füllen, bei 180 °C Ober-/Unterhitze 40 - 50 Minuten backen. Man sollte eine Stäbchenprobe 

machen und die Erfahrungswerte mit dem eigenen Backofen berücksichtigen.

Für das Frosting Frischkäse und Zitronensaft mit dem Mixer auf niedriger Stufe glatt rühren. 

Puderzucker und Vanillezucker einrieseln lassen.

Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen. Das Frosting rundherum auftragen.

🍎Warmer Apfelcidre🍎

🍎2 Liter Apfelwein

🍎3 Zimtstangen

🍎67g Zucker

🍎1 TL Nelken

🍎1 Prise Salz

🍎3 Prisen Muskatnuss

Alles zusammen erhitzen und warm genießen. Manchmal mach ich auch noch Orangenscheiben 

dazu. Das Ganze kann man auch nur mit Apfelsaft machen, wenn man keinen Alkohol möchte.