Kräutersalz Mit Löwenzahn und Knoblauchrauke

🌿🧙🧂Kräutersalz aus Löwenzahn und Knoblauchrauke 🧂🧙🌿

Für das Löwenzahnsalz benötigt ihr nur die gelben Blütenblätter, damit das Salz eine tolle gelbe Farbe erhält. Das Salz aus den Löwenzahnblüten riecht ein bisschen nach Honig und Kurkuma. 

Um das Knoblauchraukensalz herzustellen könnt ihr die Blätter und auch Blüten verwenden. Das Salz bekommt eine schöne grüne Farbe und riecht ganz frisch und nach Knoblauch. 

Bei dem Salz gehst du bei beiden gleich vor. 

Du nimmst das vorbereitete Kraut und grobes Salz. Immer ein bisschen mehr Salz als Kräuter, wird sonst zu matschig. 

Das Ganze mörserst du in einem Steinmörser. Dieser ist dafür einfach am besten geeignet. 

Nachdem Mörsern kommt es auf ein Backblech mit Backpapier und trocknet dann entweder drinnen oder bei schönem Wetter draußen aber im Schatten. 

Wenn es trocken ist, ist es manchmal sehr fest. Da kannst du nochmal mit dem Mörser ran oder machst es mit einem Löffel locker. 

Beides zusammen in Schichten abgefüllt ist ein tolles Geschenk.