Morgen ist es soweit Walpurgisnacht 🧙‍♀️🧹🔥
Um diese Nacht zu feiern, hab ich das grĂĽne Hexenwasser gebraut. 🧙‍♀️Einen Waldmeistersirup gemacht. Er kann mit Wasser oder Wein gemixt werden.Â
Wieso gerade Waldmeister zur Walpurgisnacht?
Waldmeister galt in alter Zeit als heilkräftig und berauschend. In Liebestränken entfaltete er seine lockernde und entspannende Wirkung. Als das ideale Gewächs für die Walpurgisnacht, durfte
Waldmeister in keinem Getränk fehlen.
Rezept:
*Bund Waldmeister, vor der BlĂĽte
*eine Bio Zitrone
*500ml Wasser
*400g Zucker
Waldmeister einige Stunden anwelken lassen. Nur so wird das Aroma entfaltet. Danach werden die Blätter abgezupft.Â
Das Wasser mit der Zucker aufkochen lassen und ca. 10 Minuten weiter köcheln lassen.Â
In der Zeit die Zitrone 🍋 in Scheiben schneiden und mit dem Waldmeister in einen extra Topf legen.Â
Das Zuckerwasser ĂĽber den Waldmeister gieĂźen und abkĂĽhlen lassen. Danach kommt es fĂĽr 3 Tage in den KĂĽhlschrank.Â
Nach den 3 Tagen wird alles abgefiltert und nochmals aufgekocht und heiĂź abgefĂĽllt. Â Die Flaschen werden sofort verschlossen.Â
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lxbfYeaa (Dienstag, 25 Juni 2024 23:05)
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